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フランスのお菓子屋さんのエッセンスを取り入れつつ家庭で作れる気軽でおいしいお菓子をコンセプトにレッスンしております。旬の果物、国内産小麦、発酵バターなど素材にこだわったお菓子作りを大切にしております。

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